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紅葉鯛ときのこの鯛しゃぶ 2~3名様分

価格: ¥4,480 (税込) ¥6,280 (税込)
販売期間: 2018年07月23日00時00分~
2019年03月30日23時59分
メーカー: 悠里
型番: taishabu-m23
JANコード: 4589859150204
4589859150334
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もみじ鯛の鯛しゃぶセット 2~3名様用

秋から冬にかけ、鯛は寒さに備えてしっかりと脂と栄養をためこみ一年で最も美味しい季節と言われます。そして秋以降は旨味たっぷりのキノコが色々と並ぶ季節です。

「紅葉鯛の鯛しゃぶ」は旨味たっぷりの鯛とキノコを使い、特製の出汁でまとめた旨味がぎゅっと詰まった鍋セットです。

まろやかに円熟した食材の美味しさをお楽しみください

商品説明

秋の食材、紅葉鯛ときのこをふんだんに使った秋ならではの円熟した味わいの鍋料理です。

商品仕様

製品名: 鯛ときのこの鯛しゃぶ 2~3名様用
型番: taishabu-m23
JANコード: 4589859150204 / 4589859150334
メーカー: 悠里
製造年: 2017年

お客様の声

CHIKA様 投稿日:2018年03月09日
おすすめ度:
品の良い出汁に、厚切りの鯛ときのこ色々で楽しむ鍋。美味しくない訳ありませんね。〆には素麺を固めに茹でて小ねぎと七味唐辛子、付いてきたスダチの残りをぎゅっとしぼって超美味にゅうめんになりました。大満足です!ごちそうさまでした。

お店からのコメント

CHIKA様

ご注文、コメントのご投稿いただき誠に有り難うございます。
大満足と仰っていただけ大変うれしく思います。〆ににゅうめんは試したことが無かったのですが、美味しそうですね!お楽しみいただき有り難うございます。

イケダ様 投稿日:2017年11月06日
おすすめ度:
義理母の誕生日祝いに利用させていただきました。
悠里さんは丁寧で真心がこもっており、贈り物にも強い味方です!
また利用させていただきます。
ありがとうございました!

お店からのコメント

イケダ様

お誕生日のお祝いにご注文いただき誠に有り難うございます。
お義母様にお喜びいただけていれば幸いです。
またどうぞ宜しくお願い申し上げます。こちらこそありがとうございました!

かどやん様 投稿日:2016年10月10日
おすすめ度:
食品の通販は初めてなので緊張しながら注文してみました。
休日の夜ご飯に家族でいただきましたが、材料がオールインワンになっており手間もかからず、いいですね。
上品な味付けで美味しくいただきました。
ありがとうございます。

お店からのコメント

かどやん様

初めてのご注文いただき誠に有り難うございます。
今年から出汁の味を変えたので、美味しかったと言っていただけて安堵しています。
これから冬の商品も出てきますので、また宜しければお試しください。
こちらこそ有り難うございます。

もっと見る

鯛ときのこのうま味

鯛 鯛しゃぶ

鯛の味がもっとも良くなるのは秋から冬にかけての寒い時期。

秋の紅葉になぞらえて「紅葉鯛」と呼ばれます。

春の桜鯛が力強くさっぱりした味わいであるのに対し、紅葉鯛は旨味と脂がたっぷりのった円熟した味わいです。

そして秋といえばキノコも豊富に出てきます。

「見つけると天に舞い上りそうなほど幸せ」 の舞茸は香りが良く、味の良さならしめじ。出汁の美味しさは椎茸。

鯛の旨味や香りに負けじと独特な強い風味をもった秋の代表的な食材です。

旨味をまとめる特製出汁

食材同士の味が喧嘩してしまわないように、同時に食材のもつ個性を消してしまわないように、と試行錯誤して秋鍋ならではの出汁に仕上げることが出来ました。

出汁そのものの味は非常に控えめですが、食材の旨味を増幅し全体をまるくまとめることが出来る、良い出汁ができたと自負しています。

紅葉鯛だし

すだちでより豊かな風味に

きのことすだち

紅葉鯛の鯛しゃぶ鍋にはすだちを添えてお届けしています。

秋を意識して作ったからなのか、お送りしている出汁は非常にすだちと相性が良いです。お好みにもよりますが、すだちを少し絞っていただくと更に豊かな風味をお楽しみいただけます。

雑炊やうどんで〆

食べ終えた鍋には濃厚なお出汁が残ります。

ご飯党なら雑炊。麺類がお好みの方なら うどんがお勧めです。細打ちの麺よりも太めの方が良いと思います。

麺類で仕上げられる場合は、出来れば別の鍋で少し湯がいてから鱧のお鍋に入れていただくと、一層美味しく仕上がると思います。

鯛しゃぶ セット内容

鯛しゃぶセット セット内容

原材料名 鯛(兵庫県産)・椎茸(徳島県産)・人参(国産)・白葱(鳥取県産)・白菜(国産)・平茸(国産)・舞茸(国産)・エリンギ(長野県産)・酢橘(徳島県産)・水菜(国産)昆布(北海道産)・醤油・味醂
内容量 鯛200g だし 1000cc 鍋野菜400g
賞味期限 調理日より3日
備考 要冷蔵
配送日時指定をご利用ください。

紅葉鯛ときのこの鯛しゃぶ 2~3名様分

価格: ¥4,480 (税込) ¥6,280 (税込)
販売期間: 2018年07月23日00時00分~
2019年03月30日23時59分
メーカー: 悠里
型番: taishabu-m23
JANコード: 4589859150204
4589859150334
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