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木の芽味噌 250g /和え物やノンオイルドレッシングなどに(販売期間:4月頃)

価格: ¥910 (税込)
販売期間: 2018年04月09日00時00分~
2018年06月08日22時59分
数量:

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木の芽味噌

新鮮な木の芽(山椒の若芽)を練り込んだ調味味噌です。 春の定番料理「筍の木の芽和え」などの和え物や、魚介類にひと塗りして香りの良い焼き物に。
お酢やオリーブオイルと混ぜて 自家製のドレッシングを作ったり、と幅広くお使いいただけます。

春限定!特製木の芽味噌

当店自慢の木の芽味噌とは

特選の白味噌に信州味噌・健康的で新鮮な鶏卵を1時間混ぜながら火にかけ、木の芽味噌のベースとなる「玉味噌」を作ります。そこに丁寧に練りこんだ新鮮な木の芽をふんだんに玉味噌に練りこみます。

青寄せ(天然の着色料)を使用せず、木の芽由来の綺麗な若草色に仕上げています。

玉味噌の程良い甘みに、木の芽の香りと爽やかな味が春の訪れを感じさせてくれるお味噌となっております。

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竹の子木の芽和えはもちろん、焼き物やドレッシングにも!

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薄く味をつけた竹の子を一口大に切り、木の芽味噌と和えるだけで簡単に料亭の味をお家でも楽しむことができます。この「竹の子の木の芽和え」は定番の料理ですが、その他に木の芽味噌はいろんなお料理に使用することができます。

例えば、さわら や 鯛といった白身魚または、鮭や鶏肉などを焼いて最後に木の芽味噌を塗り、軽く焦げ目をつけてあげる。これだけで、いつもの焼き魚が一気におしゃれな春の料理へと変身します。

他にも木の芽味噌は和える、塗るだけでなくドレッシングといった調味料にも変身します。
木の芽味噌にお好みの味になるまでお酢を入れて、オリーブオイルを少し加えてあげるだけで簡単にヘルシーなドレッシングができあがります。
サラダにかけてあげたり、焼くまたは湯がいたアスパラとトマトにかけてるとオシャレなな一品が出来上がります。

春にしか味わえない季節限定の木の芽味噌を使って、ぜひご家庭でも季節の料理をお楽しみ下さい。

木の芽味噌 商品内容

商品名 木の芽味噌
原材料名 白味噌・鶏卵・砂糖・味噌・木の芽・みりん・酒
内容量 250g
賞味期限調理日から1ヶ月
備考要冷蔵

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木の芽味噌 250g /和え物やノンオイルドレッシングなどに(販売期間:4月頃)

価格: ¥910 (税込)
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