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淡路島の鱧・商品一覧

淡路の鱧の通販・お取り寄せ

淡路名産のはも

淡白でありながら しっかりと味わえる深い旨味は、平安の時代から長く京都を中心に関西で愛されてきました

じっくりと煮出した「鱧だし」を使い、割烹ならではの味わいをご家庭でも味わっていただけるように仕上げてあります

悠里では、鱧すきと鱧しゃぶ、味も食感も異なる2種類のはも鍋をご用意いたしております。

ハモの名産地である淡路島で水揚げされた鱧は、激流にもまれた力強い身質と上品な味わい。

是非一度、ご賞味くださいませ

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商品一覧

【淡路島の鱧】鱧すき鍋 2~3名様用

¥4,241(税込 ¥4,580)

鱧と玉葱を使った淡路の郷土料理「鱧すき鍋」 鱧の骨からしっかりととった昆布だし・鍋野菜と共にお送りしていますので、手間いらずでお店の味をご堪能いただけます。 はもと玉葱の旨味が混ざり合う豊潤な味わいを是非お楽しみくださいませ。

淡路の鱧すき 4~6名様用

¥8,426(税込 ¥9,100)

鱧と玉葱を使った淡路の郷土料理「鱧すき鍋」 鱧の骨からしっかりととった昆布だし・鍋野菜と共にお送りしていますので、手間いらずでお店の味をご堪能いただけます。 はもと玉葱の旨味が混ざり合う豊潤な味わいを是非お楽しみくださいませ。

【送料無料】鱧しゃぶ鍋セット4~6名様用

¥8,519(税込 ¥9,200)

さっと鍋をくぐらせたハモを梅肉でさっぱりと食べる「鱧しゃぶ」 鱧の骨からしっかりととっただしと共にお送りしていますので、鱧の豊かな味わいがご堪能いただけます。鍋野菜・梅肉ポン酢もセットにしてあるので手間いらずです。

鱧しゃぶセット 2~3名様用

¥4,352(税込 ¥4,700)

さっと鍋をくぐらせたハモを梅肉でさっぱりと食べる「鱧しゃぶ」 鱧の骨からしっかりととっただしと共にお送りしていますので、鱧の豊かな味わいがご堪能いただけます。鍋野菜・梅肉ポン酢もセットにしてあるので手間いらずです。

淡路島産はも 1匹(骨きり済み)

¥3,315(税込 ¥3,580)

骨きりを済ませた淡路のハモを丸々1匹お届けしています。400gのハモを使用しますが、内臓などを除いた正味重量は約190gとなります。

季節のおすすめ

鱧 山椒 佃煮

在庫 30個

鱧(はも)と実山椒の佃煮/淡路のハモを使った豊かな味

¥1,600(税込 ¥1,728)

鱧と実山椒で作った夏向きのさっぱりとした佃煮です。お茶請けや酒の肴、お茶漬けにも。贈答品・お中元にも喜ばれる一品です。

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